Някога се чудите какъв вид мляко консумирате ежедневно? Ако сте като повечето американци, има вероятност да купите едно от следните: пълномаслено мляко, обезмаслено мляко, 1% и 2% мляко. 2 процента и пълномасленото мляко са два от най-разпространените видове мляко, налични там. Всеки от тях опакова същото количество протеини, калций, витамини и минерали. Основната разлика между тях обаче е количеството мазнини, което е посочено на контейнера за мляко. Ето какво трябва да знаете за разликата между двете.

Разлика между 2% процент и пълномаслено мляко

Основен

2 процента мляко се отнася до мляко с намалени мазнини, където „2“ се отнася до теглото на мазнините, които млякото съдържа. Количеството мазнини в млякото е съотношението на млякото спрямо теглото, което е направено от мазнина. Пълното мляко, от друга страна, е най-често консумираното мляко, което е само около 3,5 процента мазнина и е най-близкото, което идва от кравата преди преработката.

Калории

Пълномасленото мляко съдържа повече мазнини, тъй като е по-високо калорично от 2 процента мляко. Следователно, това се счита за високомаслено мляко. Една порция пълномаслено мляко е равна на една чаша и съдържа 150 калории и 8 грама мазнини. Същата порция от 2 процента мляко съдържа 120 калории и 5 грама мазнини. 2 процента се отнася до теглото на млякото, но не и към калориите му.

Здраве

Пълномасленото мляко е богато на мазнини, но с по-малко добавени съставки, които са полезни за бебетата. Въпреки това, той осигурява повече от 50 процента от калориите си от мазнини, което го прави храна с високо съдържание на мазнини, което всъщност не е добро за сърцето. Изобилието от витамини и минерали в 2-процентното мляко го прави здравословна алтернатива от пълномасленото мляко.

2 процента спрямо пълномаслено мляко: сравнителна диаграма

Обобщение на 2% спрямо пълномаслено мляко

И пълномасленото, и 2-процентното мляко са добър източник на хранителни вещества и съдържат почти еднакво количество протеини, калций, витамини и минерали, но 2 процента мляко съдържа половината съдържание на мазнини в пълномасленото мляко. Една чаша с 2 процента мляко осигурява 120 калории и 5 грама мазнини, докато една чаша пълномаслено мляко съдържа 150 калории и 8 грама мазнини. 2 процента се отнася до теглото на млякото, а не към калориите му.

Препратки

  • Gonzalez, Maura H. Пътят за хранене: Шестстепен път към контрола на теглото през целия живот. Илинойс: Източници, Inc., 2002. Печат
  • Ронцио, Робърт А. Енциклопедия на храненето и доброто здраве. NYC: Издание на базата данни, 2003. Печат
  • Кредит за изображение: https://www.flickr.com/photos/76969036@N02/7619082090