Млечни срещу говеждо говедо

Говедата са едни от най-близките приятели на животните на хората, тъй като са били полезни за хората по много, много начини. Откакто едър рогат добитък, те осигуряват хранителните нужди за хората под формата на мляко и месо, които са в допълнение към помощта им за транспортиране и придружаване. Съществуват обаче някои важни разлики между говеда, използвани за мляко, и за месо (съответно млечни и говежди говеда).

Млечно говедо

Млечните едър рогат добитък се отглеждат с цел производство на мляко и млечни продукти. Тъй като само женските произвеждат мляко от млечните си жлези, всички млечни говеда включват женските. Млечните им жлези са добре развити, а целият набор от жлези е известен като вимето. Така се казва, че млечните говеда имат добре развито виме. Хората са изследвали хормоналните и други важни физиологични и екологични параметри, за да произвеждат възможно най-голямо количество мляко. В допълнение, говедата се отглеждат по такъв начин, че дават най-добри добиви породи говеда. Има широка гама от млечни породи говеда и те имат голямо търсене на голямото си качество и количество производство на мляко.

Обикновено млечните говеда се срещат най-вече в умерените страни. Ниската влажност и меката температура в тези страни се оказаха благоприятни за висок добив на мляко. Освен това прясната зелена и незамърсена чиста вода е от съществено значение за производството на висококачествено мляко. Има мъжки родословни, които да направят бременни женските и да се подготвят да започнат доенето във всяка ферма за млекодайни говеда. В световен мащаб търсенето на мляко и продуктите му няма друг отговор освен добитъка. Различните видове сирене, сладолед, мляко на прах и много други продукти са производни на млечното мляко.

Говеда

Това са добитъка, отглеждан за производство на месо. Месото на тези говеда се извлича след отглеждането им. Говедата от говеждо месо имат добре изградена рамка на тялото, която е натъпкана с голяма маса мускули. Те трябва да бъдат заклани във възраст, в която мускулната им маса би била адекватно нараснала. Обикновено потенциалът на техните сексуални способности се прекратява в млада възраст, за да се насърчи голяма маса месо в тялото. Това се дължи главно на това, че сексуалните способности използват значително количество енергия от съхраняваната храна, за да произвеждат хормони и физическа енергия, което може да наруши растежа им до целевите размери от фермерите. Обикновено кастрирането на говеждо говедо се извършва чрез отстраняване на гениталиите или чрез инхибиране на половите потенциали. Все пак говеждото говедо все още има доста агресия, което лесно би могло да бъде заплашително за човека. Говеждото говедо може да се отглежда успешно при много климатични условия, включително както в топло влажни, така и в прохладни условия с ниска влажност.

Каква е разликата между млечните говеда и говеждото говедо?

• Млечните говеда се отглеждат за производство на мляко и млечни цели, но говеждото говедо е отглеждано за месни цели.

• Производството на мляко идва само от жени в млечни говеда, докато производството на месо може да идва от мъже или жени от говеждо говедо.

• Млечните говеда имат по-добре развито виме в сравнение с говедата.

• Говедата от говеждо месо са с по-големи размери със силни мускули, отколкото млечните говеда.

• Млечните говеда са плодородни и хормоналната активност е естествена, докато говеждото говедо обикновено е кастрирано и тяхната ендокринология е модифицирана.