Epsom сол срещу сол
 

Обикновено наричаме сол, за натриев хлорид, която използваме за готвене. Съществуват обаче и други видове соли, за които не говорим често. Epsom сол е една такава сол, която има голям брой предимства, също до голяма степен на разположение.

Сол

Солта или натриевият хлорид, които използваме в храната, могат лесно да бъдат произведени от морска вода (саламура). Това се прави в голям мащаб, защото хората от всички краища на света използват сол за храната си всеки ден. Морската вода съдържа високи концентрации на натриев хлорид, следователно, натрупвайки я в дадена зона и оставяйки водата да се изпарява, използвайки слънчева енергия, дават кристали на натриев хлорид. Изпарението на водата се извършва в няколко резервоара; в първия резервоар се отлага пясък или глина в морската вода. Солената вода от този резервоар се изпраща в друга, където калциевият сулфат се отлага, докато водата се изпарява. В крайния резервоар се отлага сол и заедно с нея се утаяват и други примеси като магнезиев хлорид и магнезиев сулфат. След това тези соли се събират в малки планини и се оставят да престоят там за определен период. През този период могат да се разтворят други примеси и може да се получи малко чиста сол. Солта се получава и от минна каменна сол, която също се нарича халит. Солта в каменната сол е малко по-чиста от солта, получена от саламура. Каменната сол е находище на NaCl, получено в резултат на изпаряване на древните океани преди милиони години. Големи находища като това се намират в Канада, Америка и Китай и др. Извлечената сол се пречиства по различни начини, за да я направи подходяща за консумация и това е известно като трапезна сол. Освен в храните, солта има и много други употреби. Например, той се използва в химическата промишленост за различни цели и като източник на хлорид. Освен това се използва в козметиката като ексфолиатор.

Английска сол

Epsom сол е общото наименование на хидратираната сол на широко познато химично съединение магнезиев сулфат. Той има молекулна формула на MgSO4 • 7H2O, съдържаща магнезиев сулфат със седем водни молекули. Това също е йонно съединение на сол. Магнезият е основен елемент за растенията. По този начин, Epsom сол се използва в земеделието и градинарството, като източник за осигуряване на магнезий в почвата. Освен за използване в лабораторни реакции, Epsom сол се използва и за лекарствени цели, в козметиката за кожни терапии (Epsom солта е известна с мускулна релаксация и успокояване) и т.н.

Каква е разликата между Солта и Епсома Солта? • Солта е главно натриев хлорид, а Epsom солта е хидратиран магнезиев сулфат. • Солта се получава при изпаряване на морска вода. Въпреки че магнезиевият сулфат е често достъпна сол в морската вода, Epsom сол е минерал, присъстващ в геоложки среди. Така Epsom сол се произвежда чрез химически процеси. • Солта се използва най-вече за обработка и приготвяне на храни, както и в козметиката. Но Epsom сол има по-малко употреби в тези области. • Кристалите от сол на Epsom са по-големи от кристалите на трапезната сол.