Изпарение срещу дестилация

Преобразуването от течна фаза в газообразна фаза може да се извърши по различни пътища като изпаряване или изпаряване в точката на кипене. Тези две изискват различни условия.

изпаряване

Изпаряването е процесът на промяна на течността в стадия на нейната пара. Думата "изпаряване" се използва специално, когато изпарението се случва от повърхността на течността. Изпаряването на течността може да се случи и в точката на кипене, където се изпарява от цяла течна маса, но тогава тя не се нарича като изпаряване. Изпаряването може да бъде повлияно от различни фактори като концентрация на други вещества във въздуха, повърхностна площ, налягане, температура на веществото, плътност, дебит на въздуха и др.

дестилация

Дестилацията е метод за физическо отделяне, който се използва за отделяне на съединенията от смес. Тя се основава на точките на кипене на компонентите в сместа. Когато сместа има различен компонент с различни точки на кипене, те се изпаряват в различно време, когато ние загряваме. Този принцип се използва в техниката на дестилация. Ако в сместа има две вещества като А и В, ще приемем, че А има по-високата точка на кипене. В този случай при кипене А ще се изпарява по-бавно от В; следователно, парата ще има по-голямо количество В от А. Следователно пропорцията на А и В във фазата на парата е различна от пропорцията в течната смес. Изводът е, че най-летливите вещества ще бъдат отделени от първоначалната смес, докато по-малко летливи вещества ще останат в първоначалната смес.

В лаборатория може да се извърши проста дестилация. Когато подготвяте апарат, колбата с кръгло дъно трябва да бъде свързана към колона. Краят на колоната е свързан с кондензатор, а студената вода трябва да се циркулира в кондензатора, така че когато парата преминава през кондензатора, да се охлади. Водата трябва да се движи в обратна посока на парата, което позволява максимална ефективност. Крайният отвор на кондензатора е свързан с колба. Цялото оборудване трябва да бъде запечатано с въздух, така че парата да не изтича по време на процеса. Може да се използва нагревател за подаване на топлина в колбата с кръгло дъно, която съдържа сместа, която трябва да се отдели. При нагряване парата се придвижва нагоре по колоната и отива в кондензатора. Когато пътува вътре в кондензатора, той става хладен и се втечнява. Тази течност се събира в колбата, съхранявана в края на кондензатора, и това е дестилатът.

Каква е разликата между изпаряване и дестилация? • При метода на дестилация изпаряването се извършва в точката на кипене, докато при изпаряване изпаряването става под точката на кипене. • Изпарението се извършва само от повърхността на течността. За разлика от тях дестилацията се извършва от цялата течна маса. • В точката на кипене на процеса на дестилация течността образува мехурчета и при изпаряване няма образуване на мехурчета. • Дестилацията е техника на отделяне или пречистване, но не е задължително изпарението да е така. • При дестилация топлинната енергия трябва да се подава на течни молекули, за да влезе в състояние на парата, но при изпаряване не се подава външна топлина. По-скоро молекулите получават енергия, когато се сблъскват една с друга, и тази енергия се използва, за да избяга до състоянието на парата. • При дестилация изпаряването става бързо, докато изпарението е бавен процес.