Кафето е любимо питие сред много хора. Това е изобретението на различни напитки на базата на кафе като капучино, Американо, Еспресо, Латте, Плосък бял, Макиато и Мока, само за да назовем няколко. Въпреки че основният компонент на тези напитки е кафето, те могат да имат различни методи за приготвяне и съставки, оттам и разликата.

Какво е Flat White?

С произход от Австралия, това е напитка на основата на еспресо, в която има мляко на пара. Тази напитка се ползва от 80-те години на миналия век и все още е любима за много хора. Има силен вкус на кафе, приготвен с тънък слой микро-пяна и малко количество задушено мляко. Съставките на плосък бял включват двойно изстрел от еспресо и микропенен мляко, което придава на плоското бяло кремообразен вкус. Той се сервира основно по-малко в сравнение с капучино и лате и се сервира в чаша с лале 1 6 0-165ml.

Какво е Latte?

Това е основно млечно кафе, приготвено с текстурирано или разтегнато мляко. Млякото за текстуриране генерира микро пяна и загрява млякото до желаната температура. Съставките в лате включват около 60 мл двойни еспресо шотове, задушено мляко и приблизително 1 см микро-пяна.

Прилики между Flat White и Latte

  • И двете са напитки на базата на еспресо

Разлики между Flat White и Latte

Съставки

Съставките, използвани при приготвянето на плосък бял, включват двойно изстрелване на еспресо и микропенообразно мляко, което придава на плоското бяло кремообразен вкус. От друга страна, съставките, използвани при приготвянето на Latte, включват около 60mls двойни еспресо шотове, задушено мляко и приблизително 1 cm микро-пяна.

Количество мляко

Докато плоските бели имат по-малко пяна и мляко, което е кадифено и неразредно с пяна, латетата имат повече мляко и пяна.

Обслужена сума

Докато плоското бяло обикновено се сервира в по-малки количества от приблизително 160-165мл, лате се сервира в повече количества от приблизително 240мл.

Плосък бял срещу Latte: Сравнителна таблица

Обобщение на Flat White vs. Latte

Докато плоските бели имат по-малко мляко и пяна и се сервират в по-малки количества, латетата имат повече мляко и пяна и се сервират в по-големи количества.

Препратки

  • Кредит за изображение: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Perfect_caffe_latte_from_Cafe_Coffee_Day.jpg
  • Кредит за изображение: https://pixabay.com/photos/coffee-flat-white-cafe-1582560/
  • Даниел Янг. Любовта към кафе: 50 начина да пиете вашата Java. John Wiley & Sons Publishers, 2009. https://books.google.co.ke/books?id=0QxRp3jlQlsC&pg=PA17&dq=coffee+based+drinks&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwil6vmGl8_hAhVCyoUKHffbC8A4ChDoAQgnMAA#v=onepage&q=coffee%20based%20drinks&f=false
  • Сюзън Цимер. Обичам кафе !: Над 100 лесни и вкусни кафе напитки. Andrews McMeel Publishing, 2007. https://books.google.co.ke/books?id=DZEIxKxX-rQC&printsec=frontcover&dq=Difference+between+flat+white+and+latte&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjU49fmls_hAhUvxoUKHb2nAGYQ6AEINzAD#v=onepage&q&f=false
  • Неги Джагмохан. Услуги за храна и напитки (умения и техники). Издателство С. Чанд, 2013 г. https://books.google.co.ke/books?id=nDJlDwAAQBAJ&pg=PA246&dq=flat+white+and+latte&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwibtqyYmM_hAhURyoUKHXJnBxsQ6AEITzAI#v=onepage&q=flat%20white%20and%20latte&f=false