Ако се интересувате от техниките, плод е зрелият яйчник на цъфтящо растение. Функцията на плода е да ражда семената, които помагат за растежа на повече растения. Това означава, че патладжаните, краставиците, царевицата и грахът наистина са плодове. Дори твърдите и сухи ядки са, технически погледнато, плодове.

Зеленчуците се отнасят за ядливите части на растението. Те могат да включват листата (както в марулята), стъблата (любимата ви целина), корените (моркови), луковиците (лукът) и цветята (както в броколите). Ако спорите, че плодът също е годна за консумация част от растението, имате право. Единствената разлика е, че след известно време плодовете ще се отделят от растението, така че семената вътре да се развият в ново растение.

Има често срещано погрешно схващане, че плодът е единствената сладка и мека част от растението. Останалата част от растението е удобно разпределена като зеленчуци. Истината е, че дори доматът е плод, а не зеленчук!

Това е така, защото плод обикновено се намира на частта от дървото, която е над земята. Докато доматите растат на лози, а не на дървета, има многогодишен спор за този беден плод. Хората са склонни да мислят за плодовете като за сладка и сочна част от частта. Освен това те дори не използват домата, тъй като обикновено използват плод. Дори тиквата и тиквичките, които толкова обожавате, технически са част от семейството на плодовете. Това е така, защото те са част от семейството на скуош.

Когато диетологът ви помоли да поддържате баланс между плодовете и зеленчуците, които приемате, уверете се, че знаете какво точно приемате. Просто правило за палеца, което трябва да следвате, е да разберете дали объркващото нещо има семена или не. Ако го направи, по всяка вероятност е плод.

И плодовете, и зеленчуците са задължителни като част от ежедневната ви диета. Плодовете ви осигуряват дневната ви доза антиоксиданти, витамин с и всички фибри, от които се нуждаете. Не може да се пренебрегне и хранителната стойност на зеленчуците. Зеленчуците ви осигуряват необходимата груба храна във вашата диета. Зеленчуците също ви осигуряват витамини и протеини. Диета без зеленчуци ще ви остави недохранени и лишени от основни протеини и витамини. Като цяло зеленчуците имат по-малко съдържание на захар в сравнение с плодовете. Зеленчуците също осигуряват повече фибри в сравнение с плодовете.

И така, следващия път, когато вземете морков и започнете да се чудите дали приемате плод или зеленчук, не го правете. Важното е да го смесите и да ядете толкова разнообразна диета, колкото е възможно.

Препратки