С неотдавнашния начин на здравословен начин на живот авокадото стана любимо в кухнята на хората. Хората също са измислили творчески начини да включат авокадото в диетите си, като например като правят гуакамоле. Това доведе до замяната на маслото с продукти от авокадо, тъй като авокадото няма натрий или холестерол, за разлика от преработените видове масло.

Какво е авокадо?

Авокадо е плод с плътни хранителни вещества, който е пълен с невероятни ползи за здравето. Те съдържат мононаситени мазнини, което подобрява холестерола в кръвта, като понижава лошия холестерол и повишава добрия холестерол. Невероятният плод също съдържа калий, витамин Е, С и В6, фолат, магнезий и лутеин. Това е видяло този плод популяризиран и широко използван поради тези невероятни ползи за здравето.

Какво е Гуакамоле?

Гуакамоле е дип, приготвен с добре узряло авокадо, смесен с други добавки като черен пипер, сол, домат, лук и обикновено подправки по предпочитание на индивида. За предотвратяване на ензимно покафеняване може да се добави сок от лайм към гуакамол. Сокът от лайм също помага на крайния продукт да придобие приятен цвят.

Прилики между авокадо и гуакамоле

  • И двете се състоят от основни хранителни вещества И двете са за предпочитане, тъй като заместват преработените продукти в диетата

Разлики между авокадо и гуакамоле

  1. природа

Авокадото е плод. Гуакамоле, от друга страна, е хранителен продукт, базиран на плътта на авокадо.

  1. Добавки

Докато авокадото няма добавки и се консумира в естественото му състояние, гуакамолето се смесва с други подправки като черен пипер, лук, домати и сол, въз основа на предпочитанията на индивида. Това обяснява защо има много рецепти за гуакамоле.

  1. Срок на годност

Авокадото има по-дълъг срок на годност в сравнение с гуакамоле. Приети са различни практики за консервиране при приготвянето на гуакамол, които удължават живота му. Те включват добавяне на изкуствени консерванти, замразяване и използване на опаковки с високо налягане.

  1. Обща употреба

Авокадото се използва в индустрията за красота за кремове, приготвяне на сапун, а също и в козметичната индустрия. Guacamole, от друга страна, е за реална консумация.

  1. Хранителни компоненти

Хранителните компоненти могат да варират между авокадо и гуакамоле. Авокадото може да има повече хранителни вещества, отколкото гуакамол, поради техниките за консервиране и методите за съхранение, използвани при производството на гуакамоле.

Авокадо Vs. Guacamole: Сравнителна диаграма

Авокадо срещу Гуакамоле

И авокадото, и гуакамолът са изиграли голяма роля в здравната индустрия, тъй като са полезни за здравето на хората. За да получат всички ползи за здравето от гуакамоле, обаче, хората трябва да са сигурни, че го консумират, когато са пресни и избягвайте тези, които съдържат консерванти и се съхраняват дълго, тъй като е много лесно да се приготвят у дома.

Препратки

  • Далкин, Г. Абсолютно авокадо: 80 невероятни рецепти за авокадо за всяка храна на деня. Houghton Mifflin Harcourt Publishers, 2013 https://books.google.co.ke/books?id=hDacLTQKL98C&printsec=frontcover&dq=difference+between+avocado+and+guacamole&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiAr9XNt6zeAhWpxoUKHbO-Ai8Q6AEIKDAA#v=onepage&q=difference % 20between% 20avocado% 20and% 20guacamole и е = фалшива
  • Usman, M., Davidson J. Ползите за здравето на авокадото - за готвене и здраве. Mendon Cottage Books Publishers, 2015. https://books.google.co.ke/books?id=vR0PBgAAQBAJ&pg=PA30&dq=avocados&hl=bg&sa=X&ved=0ahUKEwiO2aqP-K7eAhXMBsAKHYaqD8M4cosMoC&D=MaCoDoMoCa
  • Barrett, D., Samogyi, L., Hui Y. Volume 2 of Processing Fruits, Science and Technology: том 1: Биология, принципи и приложения. CRC Press Publishers, 1996г. 20avocado% 20and% 20guacamole и е = фалшива
  • Кредит за изображение: https://sco.wikipedia.org/wiki/File:Guacamole_IMGP1265.jpg
  • Кредит за изображение: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Avocado_Whole_and_Crossection.jpg