Термините, базирани на растения и веган, се отнасят за различни хранителни навици. Разликата между двете идва с решението на вегана да избягва животински продукти на всяка цена. Храната, базирана на растенията, поддържа растителния материал като основа на диетата, но ще позволи някои животински продукти да бъдат включени в хранителния план. Веганът не яде животински продукти заради избор на начин на живот и отдаденост на правата на животните и анти-жестокостта. Веганите няма да ядат животински продукт, нито ще ядат животински продукти като мляко, яйца и съставки, получени от животински източници. Медът например попада в категорията на продукти на животински произход, защото това е неуморната работа на пчелите. Диетите на растителна основа се фокусират върху цели растителни храни като основни съставки на диетата. Мотивацията зад диетата на растителна основа често е избор за здраве. Диетите на растителна основа и пълноценните храни се считат за добър източник на защита срещу болести и рак. На пръв поглед може да се види, че двамата следват същия модел, но има съществена разлика. Веганите могат да включат храненето на растителна основа в диетата си, но растителният начин на хранене не е толкова посветен на изключване на всички форми на животински продукти, следователно веганът може да приема растителни храни, но не и растителния начин на живот, тъй като някои животински продукти могат да бъдат включени по желание Животът на растения не обхваща всеотдайността на веганите, за да се избегнат всички животински продукти в техния начин на живот.

Какво представлява храненето на растения?

Растителна основа означава, че основата на диетата се формира около цял растителен материал като плодове и зеленчуци. Диетата на растителна основа включва цели храни, съставени от листни зеленини, картофени клубени, семена, ядки, морски зеленчуци бобови растения и гъби като мая и гъби. Месото, млякото, яйцата, маслото и желатинът не са храни на растителна основа. Растителната диета не трябва да включва онова, което е известно като „фрагменти“, защото те са част от цялата растителна храна, но са променени в някои производствени процеси. Брашното, захарта и олиото са фрагменти. Диетата на растителна основа е фокусирана върху изяждането на цялото растение, но някои подправки, като горчицата са приемливи, тъй като те са минимално обработени. Има много ползи за здравето, свързани с храненето на растителна основа. Намаление на сърдечните заболявания, по-малък риск от заразяване с хронични състояния като диабет и затлъстяване. Предполага се също, че диетите на растителна основа намаляват риска от рак на гърдата. Растителната диета позволява известна гъвкавост и някои животински продукти могат да бъдат включени.

Какво се различава от храненето на "растителна основа"?

  • Това е цялостен хранителен начин на хранене, използвайки храненето на растенията като своя основа. Стилът на хранене е фокусиран върху здравословния начин на живот. Той е гъвкав до известна степен, но цялата концепция за храните е най-важната характеристика за ползите за здравето.

Какво е веган?

Веган е друг здравословен стил на хранене, но човекът, който стане веган, ще има страст към правата на животните. Веганът ще приеме философия, която се отклонява от насърчаването на своя член да яде нещо, свързано с животински продукти. Веганите са отдадени на философията си да не се занимават с никакви животински продукти, включително дрехи като кожени якета и обувки. Веганите избягват всякакъв хранителен продукт или произведен продукт, свързан с животни. Месото и месните продукти и храните, произхождащи от животни, включително яйца, мляко, сирене и мед, не са приемливи във веганската диета и избора на начин на живот. Веганът няма да иска да яде никакъв хранителен продукт, предоставен чрез животното, за което е от значение. Веганският начин на живот не е лесен за спазване и е необходима известна подготовка и отдаденост на търсенето на правилните храни.

Какво се различава от „Веганското“ хранене?

  • Веганското хранене не позволява на веганите да ядат всякакви продукти, свързани с животни. Веганската философия държи последователите на тази диета и стил на живот далеч от всякакви животински продукти, включително дрехи и кожени изделия. Веганската храна и начинът на живот вървят ръка за ръка, за да защитят желанието им да избягват животински продукти. Приготвянето на веганска храна е предизвикателно поради видовете храни, които веганите могат да избират. Храната на растителна основа е част от диетата, но никакви храни, свързани с животни, няма да се толерират.

Разлика между тези два плана за хранене

  1. съдържание

Двата плана за хранене имат сходно съдържание от структурата на растителна основа, но веганският начин на живот е по-предписващ и не позволява всяка форма на животински продукт да бъде включена в хранителните изисквания. Част от съдържанието на диетата е преносимо и в двата стила на хранене. Фъстъченото масло и кокосовото мляко ще отговарят както на растителното хранене, така и на веганското хранене. Съдържанието на веганската диета е по-дефинирано, докато диетата на растителна основа може да изключва само месо, но все пак позволява дневници и яйца.

  1. подготовка

Необходима е допълнителна подготовка и за двете диети, тъй като суровата храна за този начин на хранене трябва да бъде снабдена, нарязана и представена в цялото си храни или веган състояние. Веган трябва да направи внимателни промени в диетата си и да не се опитва да промени коренно всички наведнъж. Съдържанието на диетата изисква преходен етап, тъй като месото и млечните продукти отстъпват на повече фибри и растителни продукти. Намирането на интересни начини за приготвяне на храна може да бъде предизвикателство. Някои храни като хумус се препоръчват като млечна опция вместо масло или намазки. Хумусът може да се използва като храна на растителна основа и част от веганската диета.

  1. Хранителни добавки.

Участието във веган диета или диета на растителна основа има диетични предизвикателства поради липсата на месо и протеини. Разумно е да си набавите някои хранителни добавки и витамини, които да добавите към диетата. Витамин В12 и витамин D3, както и желязото от хема, съществуват само в животински продукти. Млечните, яйцата и месото снабдяват организма с тези хранителни вещества и веганите ще трябва да допълнят диетата си, когато вече не консумират тези животински продукти.

  1. Поддържане на начина на живот

Необходимо е посвещение на диетата, описана и в двата случая. Веганската и растителната диета изискват специфични храни и подготовка. Може да не е диетата, която семейството следва, и затова ще трябва да се приготвя специална храна. Развлеченията и храненето също ще бъдат предизвикателни, въпреки че има ресторанти, които предлагат веганска храна.

Растителна основа срещу веган: сравнителна диаграма

Обобщение на растителна основа срещу веган:

  • И двете диети са радикални в перспективата си. Въпреки това, веганският начин на живот носи посвещение на правата на животните и анти-жестокостта. Веганът прави философията на диетата още по-нататък в това как хората водят живота си и отношението си към жестокостта към животните. Избягването на животински продукти се разпространява в много области от живота им, включително това, което ядат. Има здравословни ползи както за диетите, така и спазването им ще доведе до предотвратяване на някои сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет и вероятно дори рак на гърдата. Следването на веганската диета се посвещава и засяга други аспекти от живота на човека. Веганската диета не е лесна за съчетаване с активен социален живот. Диетата на растителна основа е по-гъвкава и позволява някои животински хранителни продукти да бъдат част от диетата, ако желаете. И двете диети изискват добавки, за да се грижат за липсващите витамини при диетичния си избор, но веганът трябва да е по-наясно с необходимостта от добавки. Веганът не включва никакви животински продукти и следователно не допуска в храната си някои основни витамини и минерали, получени от протеините в месото и животинските продукти. Не са изключения от правилото за въздържание от животински продукти. Пътят на веганския стил на хранене е по-труден за следване.
Кристина Уидър

Препратки

  • Thompson.R.Julie. Има голяма разлика между диета на растителна основа и веганска диета. Актуализирана статия на 22 юни 2017 г.wwwhuffpost.com/entry/plant-based-diet-vs-vegan-dietPub.Oathbrand гледана 15/10/2018
  • Посочи Шарлот. Vegan doc обяснява разликата между растителна основа и веган. 4 февруари 2018 г. wwwlivekindly.co/diff-plant-based-vegetarian гледан 15/10/2018
  • Никсън Линдзи. Какво представлява диетата на растителна основа. 2013/07 www.happyherbivore.com Разликата между растителна основа и -веган. Pub.Happy Herbivore inc гледан 15/10/2018.
  • Кредит за изображение: https://pxhere.com/bg/photo/1367982
  • Кредит за изображения: https://www.maxpixel.net/Vegetarian-Nutrition-Meatless-Lunch-Vegan-Eat-1404645