Калмарите са мекотели, популярни за меката плът и вкус. Това е много популярно ястие в много части на света. Методът на готвене на калмари е доста различен от останалите обикновени морски храни. Каламари също е популярна морска храна. Въпреки че мнозина смятат, че калмарите и каламарите са еднакви, и двете са различни. Някои дори казват, че каламарите е само италианската дума, използвана за калмари.

Има над 500 вида калмари и те се срещат в различни форми, размери и тегло. И калмарите, и каламарите нямат външни черупки; вместо това има торбичка с мастило като защитен механизъм. Мастилените торбички изпръскват гъсто тъмно мастило, което разсейва хищниците и дава достатъчно време на калмарите да избягат от сцената. Някои калмари са способни да променят и цвета на тялото.

Каламари е името, представляващо видовете калмари, които имат странични перки, движещи се по цялата дължина на тялото. Калмарите имат перки, но те се движат само за къси разстояния по страните на тялото. Каламарисите са подобни на калмарите в много отношения, но често са по-нежни в сравнение с останалите калмари.

Калмарите са с по-големи размери от Calamaris. Когато видите и двете, можете лесно да разберете разликата. Калмарите са насочили малки клапи на тесния край на телата. Те приличат на стрели. Каламари има дълги триъгълни крила, наподобяващи крила, от двете страни на тялото.

Каламари е най-подходящ за пържене, скара и бъркане на ястия. Тъй като плътта е по-нежна, тя се приготвя скоро и е по-вкусна. Калмарите са най-добри, когато се използват за плънка и задушаване.

Две популярни разновидности на калмари са Loligo Squid и Gould's Squid. Сред Каламарите са известни Южните Каламари и Северните Каламари.

На места, ако калмарите се отнасят до съществото, калмари се отнася до приготвения предмет. Накратко, Каламари е варен калмар. Но тогава, ако се чудите на тази разлика в името, то е защото каламарите звучат по-приятно от калмарите. На различни места калмарите са известни като италиански каламари. Но на английски в наши дни терминът Каламари се отнася до средиземноморските ястия, приготвени от калмари. Calamaris може да се приготви в различни стилове „Хонг Конг пържени каламари, италиански, испански и дори китайски. В някои части на света бебешките калмари, използвани за готвене, са известни с името Calamari.

Резюме:

1.Calamari има дълги триъгълни клапи от двете страни на тялото. Калмарите имат заострени клапи, които са по-малки, в тесния край на тялото.
2. Калмарите са с по-големи размери от Calamaris.
3. Каламари има странични перки, движещи се по цялата дължина на тялото от двете страни. В калмарите страничните перки се намират само за по-малка дължина на тялото от двете страни.
4. Месото от каламари е по-нежно от това на калмарите.
5. Калмарите са най-добри за плънка и задушаване, докато Каламари е най-подходящ за пържене, пържене и бъркане на ястия.

Препратки