Triple Sec и Cointreau са ликьори с аромат на оранжево. Те имат същата основна съставка, която се прави от сушени портокалови кори. Смята се, че са едни и същи и имат няколко прилики, но не са един и същ продукт. Съществената разлика е, че Triple Sec е частично наречен заради процеса на дестилация и се произвежда под няколко различни търговски марки, докато Cointreau е търговско име, а производственият му процес се пази в тайна. Процесът на дестилация на Коинтре не е известен на широката общественост и може или не може да бъде дестилиран троен. И тези оранжеви ликьори с аромат се използват за приготвяне на различни коктейли, изискващи аромат на портокал, но Cointreau е по-скъп продукт и се използва по-рядко от Triple Sec. Тези ликьори са разработени във Франция в средата на осемнадесет стотици и са популярни оттогава.

Какво е Triple Sec?

Triple Sec е силен, сладък ликьор, без цвят, оранжев ликьор, който първоначално е бил вдъхновен от ликьорите от Кюрасао. Ликьорите от Кюрасао са произведени за първи път на острова с това име в Карибите. Процесът Triple Sec, водещ до аромати на този ликьор, е разработен във Франция. Компанията Comrie твърди, че през 1834 г. Jean-Baptiste Comrie и съпругата му са разработили процеса, използван за направата на ликьор, и са нарекли продукта си Cambier Liqueur d’Orange. Този метод, тройният дестилация на портокаловите кори, се превърна в общ термин за ароматизиран ликьор с портокал. Компаниите слагат различните си търговски марки на етикетите, използвайки формулата за Triple Sec. Те създават няколко разновидности на ликьора. Triple Sec се смята за продукт от по-нисък клас, тъй като цената му е по-ниска и има разлики в съдържанието на алкохол и финия аромат. Много разновидности на бутилиране и оцветяване представят Triple Sec по различен начин, но процесът на дестилация остава същият и се възприема от различни производители. Думата sec означава сухо, но не в смисъл на сухо бяло вино. Сухият се отнася до факта, че корите на плодовете се сушат, за да започне процесът на дестилация. Triple Sec може да се консумира чист или да се сервира върху скалите или леда. Той е съставка на коктейли като Маргарита или Сангрия.

Triple Sec има следните качества и функции:

  • Това е ликьор, който е оранжев и сладък Triple sec има алкохолно съдържание от 20% - 25%. По принцип е ясно, но може да бъде оцветено в някои марки. Прави се от сушени портокалови кори и други подправки и алкохол. Triple Sec се използва за смесване на коктейли и като алкохолна напитка.

Какво е Cointreau?

Cointreau е търговска марка, създадена от двама братя, Adolphe Cointreau и Edouard-jean Cointreau. Първоначално Cointreau се нарича Cointreau Triple Sec, но тройната секунда от името е отпаднала, за да го отличи от другите марки Triple Sec. Рецептата остана като семейна тайна. Cointreau има същите основни съставки на сухата портокалова кора, но процесът, използван за приготвянето на Cointreau, не е достъпен за обществено знание. Cointreau се счита за по-изключителен и следователно по-скъп. Използва се и като основа за много коктейли. Съдържанието на алкохол в Cointreau на 40% е значително по-високо от Triple Sec при 20% - 25%. Смесването на Cointreau с вода намалява съдържанието на алкохол. Cointreau винаги ще има същото качество и консистенция, тъй като се произвежда от една компания, Remy Martin, а рецептата не се споделя с никакви други компании. Рецептата и съставките са защитен продукт. Ароматът на Cointreau се уважава от ценителите заради нежния си портокалов аромат, смесен с подправки като канела и индийско орехче. Ликьорът е добре балансиран продукт, използващ сладки и горчиви портокалови кори. Представянето на Cointreau остана същото и неговата квадратна бутилка може лесно да бъде разпозната като негова марка и последователно представяне.

Cointreau има следните качества и функции:

  • Cointreau е изключителен ликьор с оранжев аромат. Има високо съдържание на алкохол и се смесва добре с коктейли и може да се сервира спретнато като напитка .. Този ликьор е по-скъп, но с по-високо качество с по-високо съдържание на алкохол. Има само един продукт на Cointreau и той се произвежда изключително от Remy Martin.

Разлика между Triple Sec и Cointreau

Предназначение

Triple Sec и Cointreau са както ликьори, използвани за смесване на коктейли, така и като алкохолни напитки. Тяхната функция е подобна, а разликата е в качеството, някои от съставките и цената.

Аромат на Triple Sec и Cointreau

Оранжевият аромат, приписван и на двата ликьора, се различава в разнообразието от портокали, използвани за източване на изсушените кори. Тези кори се дестилират и правят маслото, което допринася за портокаловия вкус заедно със съдържанието на алкохол. Добавят се различни подправки за подсилване на аромата на портокал като канела и индийско орехче. Пълният източник на съставки в Коинтре обаче остава семейна тайна и рецептата не е разкрита.

Брандиране на Triple Sec и Cointreau

Triple Sec има много различни търговски марки, тъй като рецептата и съдържанието на Triple Sec се използват широко. Triple Sec като търговска марка стои зад много други марки оранжев ликьор. Cointreau обаче е търговската марка и това име се използва изключително от производителите на Cointreau.

Стойност на Triple Sec и Cointreau

Смята се, че Cointreau има по-висока стойност и цената му отразява тази изключителност. Triple Sec е копиран и настроен на различни варианти, тъй като се използва под различни имена на марки. Налични са различни качества на Triple Sec. Triple Sec има по-ниско съдържание на алкохол и е по-евтин продукт.

Произход на Triple Sec и Cointreau

Triple Sec е разработен във Франция, но процесът или използването на портокали за създаване на алкохолна напитка е повлияно от Кюрасао от едноименния остров в Карибите. Принципът на дестилация три пъти в меден дестилатор увеличава аромата и концентрира вкуса. Cointreau, разработен от братята Cointreau, е ликьор с оранжев аромат, но точният процес, използван за производството на този ликьор, е защитен от семейния бизнес.

Тройна сек. vs. Cointreau: Сравнителна диаграма

Обобщение на трикратни стихове Cointreau

  • Всеки от тези два продукта е ликьор с аромат на портокал, но Cointreau е по-изключителен и е защитен продукт. Те се използват широко за добавяне на аромат и алкохолна основа на коктейлите. Cointreau и Triple Sec се правят с помощта на сушени портокалови кори, напоени с алкохол и след това дестилирани с добавени други съставки. Тези два ликьора могат да се ползват самостоятелно или да се сервират на лед като отделни напитки. По-лесно и по-евтино е да закупите Triple Sec, тъй като се намира под различни търговски марки и се произвежда от няколко различни компании, произвеждащи разнообразни спиртни напитки. Cointreau е изключителна марка, направена от една компания, наречена Remy Martin. Cointreau и Triple Sec ще бъдат част от ликьорите, запасени в повечето барове и места, където се сервират алкохолни напитки.
Кристина Уидър

Препратки

  • GrahamColleen.Understand-your-orange-liqueur-options.wwwthespruceeats.com.accessed 1/06 / 1018.gourmetads.2 / 05/2018
  • GreenDenzil.triplesec.www.cooksinfo.comaccessed1 / 06 / 18.published11 / 01 / 2004revised22 / 07 / 2011.cooksinfo.
  • KhushbuShah.what-е-Cointreau-тук-е-всичко, което можете необходимост да know.wwwmic.com.articles / 150570,8 / 08 / 2016micnetwork.inc.acessed1 / 06/2018
  • Кредит за изображение: https://pixabay.com/bg/cointreau-bottle-brown-alcohol-438456/
  • Кредит за изображение: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Ex Portrait_de_dépôt_de_marque_de_TRIPLE-SEC_1885.jpg/478px-Ex Портрет_de_dépôt_de_marque_de_TRIPLE-SEC_1885.jpg