Повечето хора се объркват с ресни и рутабага, тъй като двамата изглеждат почти сходни. Принадлежащи към семейството на горчицата, ресничките и рутабагите са културни култури. Въпреки че репица и рутагаз изглеждат сходни, може да се установи, че те са различни във всеки аспект.

От времето на палеолита, ресни са основна храна в много части на света. За древните римляни беше важно те дори да провеждат форуми, за да обсъждат принципите на нейната подготовка. От друга страна, Рутабага е изобретение от 18 век, което представлява кръстоска между ряпа и зеле.

Една основна разлика, която може да се види, е в техния размер. Rutabagas са по-големи от Turnips.

Рутабагите имат груба текстура в сравнение с репичките. Те са по-твърди и нишестени от ресни. Докато ресни идват с бяло месо, Рутабагите са с жълто месо. Но като изключение може да се натъкнете и на жълто-плътни ресни и бяло-руса рутабага.

Докато месото на ресница остава белезникаво след варене, рутабагата се сменя в жълтеникаво-оранжево след готвене. Идвайки за овкусяване, репичките имат по-горчив вкус от рутабага. По сладост рутабагите са малко по-сладки.

Стигайки до зелените листа, Зелените ресни са широко използвани от зелените Rutabagas. Въпреки че зелените рутага също се сервират варени и нежните листа се използват в салати, зелените ресни са по-любими.

Друга основна разлика, която се наблюдава между репата и рутабага, е, че те идват с различни хромозоми. Докато ресни идват с 20 хромозоми, Рутабагите имат 38 хромозоми (20 хромозоми от ресни и 18 от зеле).

Въпреки че и рена и рутабага са достъпни през цялата година, репицата се предлага широко през октомври до март. Сезонът на Rutabagas пада от септември до юни.

Известно е, че Rutabagas издържат по-дълги дни в сравнение с ресни. Докато ряпата може да се съхранява в хладилник до една седмица, рутагагите могат да се охлаждат до 2 седмици.

резюме
1.Rutabagas са по-големи от ресни.
2.След времената на палеолита, ресни са били основна храна в много части на света. Rutabaga е изобретение от 18 век, което представлява кръстоска между ряпа и зеле.
3. Докато редът идва бяло месо, Rutabagas са жълто-плът
4. Докато плътта на репица остава белезникава след варене, рутабагата се сменя на жълтеникаво-оранжев след готвене
5.Докато ресни идват с 20 хромозоми, Rutabagas имат 38 хромозоми

Препратки