Единствената разлика, различна от техния цвят, е вида пиле, от което излиза. Различна порода кокошки снасят различни цветове. Кокошките с червени или кафяви пера и съответстващи на цвят уши слагат кафяви яйца, докато белите пера и белите уши дават бели яйца.

Белите яйца са предпочитани от потребителите, тъй като изглеждат чисти и по-свежи от кафявите яйца. Някои хора предпочитат кафявите яйца, защото е по-лесно да се разграничи черупката, когато попаднат в храната, която се приготвя.

Резюме:

Няма хранителна разлика между белите и кафявите яйца

Смята се, че разликите в цветовете съществуват поради вида на кокошките, които снасят яйцата.

Препратки