Амарон срещу Валполицела

Дегустирахте ли вече едно от вината на Италия? Италия е не само дом на вкусни пасти, но и на добри вина. Местните жители и туристите в Италия обичат да пият вино. Липсва ви много Италия, ако няма да имате възможност да опитате техните вина Amarone или Valpolicella. И така, какви са точно разликите между тях?

Виното Amarone е сред любимите вина в Италия. Потребителите на вино се радват на Amarone заради перфектното му смесване на узрели плодове и най-вече на фините му алкохолни ефекти върху пиещите го. Това вино в голяма степен се произвежда в винения регион на Италия и се нарича също Valpolicella. Значи Valpolicella е вино или регион? Отговорите и на двата въпроса са „да“. Да, Valpolicella е вино; и, да, Валполицела е регион. Някои региони, като регион Венето, също създават собствено вино Amarone.

Ако Amarone се произвежда в района на Valpolicella, то това е и вино Valpolicella. Всъщност правилното име на Amarone е Amarone della Valpolicella Classico. Така че за вас да нямате усукване на езици, просто го наречете Amarone. Винопроизводителите внимателно ще събират гроздето и ще ги поставят върху сламена постелка. След това сламената постелка се поставя в топла стая като таванско помещение. Процесът на сушене на гроздето обхваща няколко месеца, за да се стигне до аромата на стафида на виното Amarone.

Amarone е от италианската дума „amaro“, което означава „горчиво“. Значи виното Amarone е горчиво? Някои са горчиви, а други не. Това наистина зависи от вашите вкусови рецептори. Но когато пиете Amarone, някои от вас може да забележат, че той има сладък, особен вкус. Гроздето може да е събрало концентрираните захари по време на процеса на сушене. Горчивият, подобен на стафиди и леко сладък вкус на Amarone завладява сърцата на ценителите на виното.

Местните и туристически любители на виното обичат да посещават региона Валполичела заради виното си Amarone. Сред вината Valpolicella, които се разпространяват като огън през римската ера, бяха червените вина. За да имате великолепно, дегустационно изживяване, посещението на Valpolicella е задължително. Буквално „Valpolicella“ означава „долина на много изби“. Районът прилича на изба от грозде, тъй като е винопроизводителна зона.

Районът Valpolicella създава и своето класическо вино Valpolicella. Виното Valpolicella се прави със същото грозде като това на виното Amarone. Винарите използват грозде Corvina, смесено с малък процент от Rondinella и Molinera. Виното Valpolicella има по-мек алкохолен ефект от виното Amarone. Амароненото вино се счита за голямото, горчиво вино. Виното Valpolicella се използва най-добре в рамките на 3-5 години, докато виното Amarone е най-добре да се консумира след 7-15 години. С напредването на вината те се пият по-вкусно.

Районът на Валполицела е известен не само със своите вина Valpolicella и Amarone. Това е място, където можете да намерите вино, природа и богата култура. Освен това е идеално място за прекарване на безгрижни ваканции, защото има няколко красиви вили наоколо. Можете също така да видите пищни гори, високи планини и ясни, оживени потоци. Това са причините гроздето да расте здравословно в региона. Има много благоприятен климат, а гроздето може да се обсипи с поточна вода.

Резюме:

  1. Виното Amarone е едно от любимите вина в Италия. Широко се произвежда в регионите Валполицела и Венето. Амароновото вино има по-силно алкохолно действие от виното Valpolicella. Amarone се счита за голямото горчиво вино, докато Valpolicella е с по-мек алкохолен ефект сред ценителите на виното.

Препратки