508px-kettle_corn

Напоследък се наблюдава нарастване на наличността на царевица с чайник. Вече може да се закупи на повечето панаири, карнавали, вендер шоу, киносалони, снек барове и дори в супермаркета. Въпреки това, реалната разлика между обикновените пуканки и царевицата с чайник не е известна на повечето хора. И е важно да се отбележи, че царевицата с чайник се счита за пуканка. Това е просто един вид пуканки от много. Въпреки това има няколко фактора, при които царевицата с чайник се различава от другите видове пуканки.

  1. вкус

Най-голямата и най-забележима разлика между обикновените пуканки с въздух или пуканките с маслени пръчици и чайника с царевица ще бъде вкусът. Когато приготвяте пуканки по по-традиционен начин, той често се овкусява с масло и сол и обикновено се счита за солена закуска. Съществуват обаче и други често срещани аромати, като сирене, чили и канела. Поради сравнително неутралния вкус на пуканки, той се адаптира добре към почти всеки тип подправки. [I]

От друга страна, чайната царевица ще има предимно сладък вкус, само с нотка на сол. Маслото, което се изсипва, вдига ароматизаторите на захар и нотка на сол, за да създаде отчетлив аромат, който е по-сладък, отколкото солен. Наистина, с изключение на царевицата с чайник, единственото изключение от обикновените пуканки да е сладко лакомство ще бъде, когато се намаже с карамел, за да се създаде карамелна царевица. [Ii]

  1. подготовка

Освен аромат, методът на приготвяне на всеки вид пуканки също се различава. И двете са направени с помощта на вид царевица, която е специално отгледана, за да се спука отворена и да се надуе, когато е изложена на топлина, но най-общо казано, пуканките могат да се приготвят по различни начини, докато царевицата с чайник има фиксиран метод. Пуканките могат да се доставят предварително опаковани, които ще се приготвят в микровълнова фурна, или могат да се приготвят в малък производител на пуканки, който позволява и изпускане на въздух. Въпреки че има много ползи за здравето на пуканките с въздух, много по-често използваният метод използва масло. Това можете да направите, като добавите малко количество масло в тиган в дома си и загреете ядките с него. Освен това се прави в мащабните производители на пуканки, които често се срещат в киносалоните. Те стават много популярна машина в края на 19-ти век и работят чрез загряване на царевичните ядки в масло, което е загрято с пара. Методът за пукане на масло може да бъде намерен и в някои от по-малките производители на домашни пуканки. [Iii]

Чайната царевица обикновено се приготвя в чугунен чайник, въпреки че понякога може да се прави в холандска фурна. Когато царевичните ядки, олиото, захарта и солта се поставят в чайника заедно и се нагряват, ядките изскачат и развиват забележима сладка коричка. Друго изискване при приготвянето на царевица за чайник е, че тя трябва непрекъснато да се разбърква. Това се дължи на факта, че захарта може да изгори лесно и прави приготвянето на чайника царевица много по-трудоемка от обикновените пуканки. В супермаркета можете да намерите версии на микровълнова или вече пакетирана царевица с чайник. [Iv]

  1. Хранителна стойност

Гледането на хранителната стойност на пуканки и царевица може да бъде сложно, тъй като тя разчита толкова много на начина на приготвяне, както и на гарнитурата и подправките, добавени след готвене. Поради това хранителната стойност на пуканките може да варира. Когато въздух изскочи само с леко запрашаване на сол, пуканките могат да бъдат невероятно здравословна закуска. Консумирате пълнозърнести храни с много фибри и антиоксиданти. Освен това тя е сравнително ниска на калории и захар и когато се добави само малко сол, има ниско съдържание на натрий. Но, от другата страна на спектъра, ако поръчате пуканки в типичен киносалон, той ще се пусне в масло и също ще има масло или маргарин, добавен отгоре заедно с голямо количество сол. В някои случаи една малка торбичка с пуканки може да съдържа 29 грама наситени мазнини, което е на ден и половина от препоръчителния прием. Голяма порция ще има експоненциално повече. [V]

С царевицата с чайник ще намерите много по-високо съдържание на захар, отколкото би било при обикновената царевица. Това не означава, че има толкова мазнини, колкото пуканките в киносалона, но как тялото да обработва захарта ще има влияние върху способността му да го метаболизира. Въпреки че съдържанието на мазнини е по-ниско, количеството калории в чайника царевица е приблизително същото като при пуканките от киносалона, те просто идват от различен източник. [Vi]

  1. история

Царевицата е била основна реколта в древно Мексико и е било открито, че пуканките са правени още през 3600 г. пр.н.е. Пуканките стават добре известни в Съединените щати и се превръщат в съставка на Cracker Jack в средата на 19 век. Той става още по-широко разпространен и популярен, след като производителят на пуканки е изобретен през 1890-те. Тя стана основна закуска за мнозина по време на Голямата депресия и през Втората световна война. Той остава един от най-популярните закуски в Америка. [Vii]

Подобно на пуканки, царевицата с чайник също става популярна през 18 век. Той е направен от холандски заселници в Пенсилвания. Той отново набира популярност в началото на 21 век и обикновено се продава на панаири, бълхи пазари и занаятчийски изложения. [Viii]

Препратки

  •  Каква е разликата между чайника царевица и пуканки. (N.d.). на Wisegeek. Произведено на 12 декември 2016 г. от
  •  Каква е разликата между чайника царевица и пуканки. (N.d.). на Wisegeek. Произведено на 12 декември 2016 г. от
  •  Пуканки. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Popcorn
  •  Чайница царевица. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Kettle_corn
  •  Пуканки. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Popcorn
  •  Грифин. T (2015, 2 декември). Има ли малка разлика в това колко здравословно е да се яде между обикновени пуканки и чайник царевица? На Quora. Получено на 12 декември 2016 г. от https://www.quora.com/Is-there-a-big-difference-in-how-healthy-it-is-to-eat-between-regular-popcorn-and-kettle- царевица
  •  Пуканки. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Popcorn
  •  Чайница царевица. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Kettle_corn
  •  Чайница царевица. (N.d.). В Уикипедия. Извлечено от https://bg.wikipedia.org/wiki/Kettle_corn